ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความสนใจในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดูเหมือนจะเพิ่มขึ้นทุกปี
อย่างไรก็ตาม มีปัญหาสำคัญสองประการเกี่ยวกับอาหารเสริมและอาหารเพื่อสุขภาพในปัจจุบัน
- กฎระเบียบมีความหละหลวมมากกว่ายา ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีประสิทธิภาพสามารถหาได้ง่ายในราคาที่สูง
- มีข้อมูลการวิจัยน้อยกว่ายา กล่าวอีกนัยหนึ่งไม่มีใครสามารถพูดได้อย่างแน่นอนเกี่ยวกับอันตรายระยะยาว
เป็นผลให้หลายคนถูกบังคับให้จ่ายเงินราคาสูงโดยไม่จำเป็นสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่เพียงแต่ไม่ส่งผลกระทบ แต่อาจทำให้อายุขัยสั้นลงในระยะยาว
วิธีเดียวที่จะป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คือต้องแยกแยะสิ่งที่เรารู้และสิ่งที่เราไม่รู้ โดยอาศัยหลักฐานทางวิทยาศาสตร์
ดังนั้น จากข้อมูลที่เชื่อถือได้ เราจะพิจารณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย
ก่อนหน้านี้เราได้นำเสนอผลการวิจัยเกี่ยวกับอาหารเสริมดังต่อไปนี้ และตอนนี้เราจะมาแนะนำวิตามินอี
การทานวิตามินบีไม่มีประโยชน์
วิตามินบีรวมเป็นผลิตภัณฑ์ที่รวมวิตามินบี 6 ไนอาซินและกรดโฟลิกเข้าไว้ด้วยกัน
วิตามินบีเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ในการทำงานอย่างถูกต้อง และกล่าวกันว่า “ดีต่อความงาม” หรือ “จำเป็นสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่ผิดปกติ
อย่างไรก็ตาม ฉันไม่เห็นเหตุผลที่จะซื้อวิตามินบีในขณะนี้
จนถึงปัจจุบันยังไม่มีการรายงานผลประโยชน์ที่เฉพาะเจาะจงของวิตามินบี แต่กลับมีการระบุผลข้างเคียงที่หลากหลาย
สำหรับการเริ่มต้น มาดูจากมุมมองของ “วิตามิน B มีประโยชน์หรือไม่” สำหรับการเริ่มต้น มาดูจากมุมมองของ “วิตามิน B มีประโยชน์หรือไม่?
ในประเด็นนี้ American Heart Association หลังจากทบทวนเอกสารก่อนหน้านี้จำนวนมาก ได้ข้อสรุปเกี่ยวกับผลกระทบของวิตามินบีดังต่อไปนี้
Alice H. Lichtenstein (2006)Diet and Lifestyle Recommendations Revision 2006 A Scientific Statement From the American Heart Association Nutrition Committee
- ไม่มีหลักฐานว่าวิตามินบีช่วยลดโรคหัวใจได้
- ในทางกลับกัน ไนอาซิน กรดโฟลิก และวิตามินบี 6 มีผลข้างเคียงของการเพิ่มโฮโมซิสเทอีนในร่างกาย
Homocysteine เป็น “สารตกค้าง” ชนิดหนึ่งที่ผลิตขึ้นหลังจากโปรตีนถูกเผาผลาญในร่างกาย
เป็นสารออกซิไดซ์ได้ง่ายมาก และพบว่ายิ่งโฮโมซิสเทอีนในร่างกายมากเท่าไร เราก็ยิ่งเสี่ยงต่อโรคหัวใจมากขึ้นเท่านั้น
กล่าวอีกนัยหนึ่งการทานวิตามินบีอาจเพิ่มความเสียหายต่อหัวใจของคุณ
เสี่ยงมะเร็งปอดสูงถึง 4 เท่า ด้วยอาหารเสริมวิตามินบี
ข้อมูลล่าสุดที่น่ากลัวยิ่งกว่านั้นยังชี้ให้เห็นถึงความเสี่ยงต้อกระจกจากวิตามินบี
ในการศึกษาปี 2017 เกี่ยวกับชาวอเมริกัน 77,000 คน ทุกคนได้รับการติดตามเป็นเวลา 10 ปีเพื่อตรวจสอบประโยชน์ต่อสุขภาพของวิตามินบี
Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. (2017)Long-Term, Supplemental, One-Carbon Metabolism-Related Vitamin B Use in Relation to Lung Cancer Risk in the Vitamins and Lifestyle (VITAL) Cohort.
นี่คือผลลัพธ์ในหัวข้อย่อย
- วิตามินบี 6 และบี 12 เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งปอด 30~40%
- โดยเฉพาะสำหรับผู้ชายที่สูบบุหรี่ วิตามินบีจะเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งปอดได้สามถึงสี่เท่า
ในขณะนี้ อาหารเสริมวิตามินบียังไม่ได้รับการยืนยันถึงประโยชน์ และยังเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งปอดอีกด้วย
ตามข้อมูล เส้นสำหรับปัญหาวิตามินบีคือมากกว่า 20 มก. ต่อวันของวิตามินบี 6 และมากกว่า 50 มก. ต่อวันของวิตามินบี 12
นี่เป็นปริมาณที่เกินได้ง่ายแม้กับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั่วไป
อย่างแรกเลย มีเพียงไม่กี่คนในประเทศสมัยใหม่จำนวนมากที่ขาดวิตามินบี
สำหรับคนส่วนใหญ่ การทานวิตามินบีนั้นไม่มีประโยชน์