ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความสนใจในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดูเหมือนจะเพิ่มขึ้นทุกปี
อย่างไรก็ตาม มีปัญหาสำคัญสองประการเกี่ยวกับอาหารเสริมและอาหารเพื่อสุขภาพในปัจจุบัน
- กฎระเบียบมีความหละหลวมมากกว่ายา ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีประสิทธิภาพสามารถหาได้ง่ายในราคาที่สูง
- มีข้อมูลการวิจัยน้อยกว่ายา กล่าวอีกนัยหนึ่งไม่มีใครสามารถพูดได้อย่างแน่นอนเกี่ยวกับอันตรายระยะยาว
เป็นผลให้หลายคนถูกบังคับให้จ่ายเงินราคาสูงโดยไม่จำเป็นสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่เพียงแต่ไม่ส่งผลกระทบ แต่อาจทำให้อายุขัยสั้นลงในระยะยาว
วิธีเดียวที่จะป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คือต้องแยกแยะสิ่งที่เรารู้และสิ่งที่เราไม่รู้ โดยอาศัยหลักฐานทางวิทยาศาสตร์
ดังนั้น จากข้อมูลที่เชื่อถือได้ เราจะพิจารณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย
ก่อนหน้านี้ฉันได้นำเสนอผลการวิจัยเกี่ยวกับอาหารเสริมต่อไปนี้ และครั้งนี้ฉันจะแนะนำแคลเซียม
อาหารเสริมแคลเซียมไม่มีผลกับฉัน
แคลเซียมเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นแร่ธาตุสำหรับสร้างกระดูกให้แข็งแรง
คนวัยกลางคนและผู้สูงอายุจำนวนมากรับประทานอาหารเสริมแคลเซียมเนื่องจากโอกาสที่กระดูกจะแตกหักจะเพิ่มขึ้นเมื่อคนส่วนใหญ่อายุมากขึ้น
อย่างไรก็ตาม แคลเซียมก็เป็นหนึ่งในอาหารเสริมที่คุณไม่ควรซื้อ
สาเหตุหนึ่งมาจากการไม่ได้ผลตามที่โฆษณาไว้
ผู้ผลิตหลายรายโฆษณาประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ของตน เช่น “เสริมสร้างกระดูก” และ “ป้องกันโรคกระดูกพรุน” แต่คำกล่าวอ้างเหล่านี้เพิ่งเริ่มกระจุย
ตัวอย่างทั่วไปคือการศึกษาที่ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยนอร์ ธ แคโรไลน่าในสหรัฐอเมริกา
J. J. B. Anderson, et al. (2012) Calcium Intakes and Femoral and Lumbar Bone Density of Elderly U.S. Men and Women
การศึกษานี้ใช้ข้อมูลจากการสำรวจด้านสุขภาพของรัฐบาลสหรัฐฯ เพื่อพิจารณาว่าจะเกิดอะไรขึ้นหากผู้ชายและผู้หญิงในวัย 50 และ 70 ยังคงบริโภคแคลเซียมในปริมาณมากต่อไป การศึกษานี้ใช้ข้อมูลจากการสำรวจด้านสุขภาพของรัฐบาลสหรัฐฯ
ผลการวิเคราะห์พบว่า “การรับประทานแคลเซียมมากกว่าปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันไม่ส่งผลต่อสุขภาพ
แม้แต่การรับประทานแคลเซียมในปริมาณมาก 400 มก. ถึง 2,000 มก. ต่อวัน ก็ไม่ได้ทำให้ความหนาแน่นของกระดูกแตกต่างกันเลย
ในทางตรงกันข้าม เมื่อผู้ที่มีอายุ 70 ปีขึ้นไปดื่มแคลเซียมปริมาณมาก ความหนาแน่นของกระดูกมีแนวโน้มลดลง
แม้ว่าสาเหตุของเรื่องนี้จะยังไม่ชัดเจน แต่ดูเหมือนว่ามากเกินไปก็น้อยเกินไป
แคลเซียมไม่ดีต่อหัวใจ
ปัญหาที่ใหญ่กว่าของการเสริมแคลเซียมก็คือ ข้อมูลจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าพวกมันไม่ดีต่อสุขภาพหัวใจ
หากคุณยังคงรับประทานแคลเซียมในปริมาณมากในแต่ละวัน หลอดเลือดและหัวใจของคุณจะเสียหายอย่างรุนแรง
สำหรับหลักฐานนี้ ให้ดูที่การศึกษาขนาดใหญ่ที่ทำในปี 2010
Kuanrong Li, et al. (2010)Associations of dietary calcium intake and calcium supplementation with myocardial infarction and stroke risk and overall cardiovascular mortality in the Heidelberg cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study (EPIC-Heidelberg)
นี่เป็นการศึกษาเชิงลึกเกี่ยวกับผลกระทบระยะยาวของการเสริมแคลเซียมต่อผู้ชายและผู้หญิง 12,000 คนในช่วงอายุ 50 ถึง 70 ปี โดยมีผลลัพธ์ดังต่อไปนี้
- อาหารเสริมแคลเซียมทำให้ความเสี่ยงของกล้ามเนื้อหัวใจตายแย่ลง 31%
การศึกษากำหนดเป้าหมายการบริโภคแคลเซียม 406 มก. ถึง 1240 มก. ต่อวัน
ฉันไม่รู้ระดับอันตรายที่แน่ชัด แต่ระวังถ้าคุณได้รับแคลเซียมมากกว่า 400 มก. ต่อวัน
สาเหตุที่เกิดขึ้นคือร่างกายของเราไม่สามารถประมวลผลแคลเซียมจำนวนมากได้เร็วพอ
หากคุณทานอาหารเสริม 400 มก. พร้อมกัน แคลเซียมส่วนเกินจะติดอยู่ในกระแสเลือดและกลายเป็นปูน
จากนั้น หลอดเลือดก็จะค่อยๆ กระตุกและแข็งขึ้น ทำให้เกิดความเครียดในหัวใจ
อย่างไรก็ตาม ที่น่าสนใจ ปัญหานี้ไม่ได้เกิดขึ้นเมื่อนำแคลเซียม “จากอาหาร”
ในการศึกษาที่ติดตามคนวัยกลางคนและผู้สูงอายุประมาณ 24,000 คนต่อปี ผู้ที่รับประทานอาหารเสริมแคลเซียมเป็นประจำมีความเสี่ยงที่จะเกิดกล้ามเนื้อหัวใจตายเพิ่มขึ้น 86% ในขณะที่ผู้ที่ได้รับแคลเซียมจากนมและผักในปริมาณเท่ากันไม่มีผลร้าย .
Mark J Bolland, et al. (2010)Effect of calcium supplements on risk of myocardial infarction and cardiovascular events
เมื่อคุณนำแคลเซียมจากอาหาร ปริมาณของส่วนประกอบในกระแสเลือดของคุณจะไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเท่ากับอาหารเสริม และร่างกายของคุณสามารถประมวลผลได้เมื่อเวลาผ่านไป
นี่คือเหตุผลที่แคลเซียมไม่เป็นอันตรายต่อหลอดเลือด
ควรได้รับแคลเซียมจากการรับประทานอาหาร