อาหารมหัศจรรย์ที่ช่วยเพิ่มการทำงานของสมองเพียงแค่รับประทานอาหาร

ในบทความนี้ ผมจะแสดงวิธีการกินเพื่อเพิ่มสมาธิของคุณ
ฉันได้เขียนบทความต่อไปนี้เกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องรู้เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นเกี่ยวกับสมาธิ ดังนั้นโปรดอ้างอิงถึงมัน
วิธีการปรับปรุงสมาธิของคุณสี่เท่า
ฉันต้องการใช้อุปมาของสัตว์ร้ายและผู้ฝึกสอนอีกครั้ง
หากเราทำตามคำอธิบายในบทความข้างต้น สัตว์ร้ายจะสอดคล้องกับ “แรงกระตุ้น” หรือ “ระบบลิมบิก” และผู้ฝึกสอนสอดคล้องกับ “เหตุผล” และ “เยื่อหุ้มสมองส่วนหน้า”

“อาหารเมดิเตอร์เรเนียนจะช่วยเพิ่มสมาธิของคุณ

ตอนนี้คุณรู้วิธีใช้คาเฟอีนแล้ว มาดูวิธีกินเพื่อช่วยให้คุณมีสมาธิกัน
หากคุณต้องการทราบวิธีใช้คาเฟอีนเพื่อเพิ่มสมาธิ ลองอ่านบทความต่อไปนี้
วิธีการใช้คาเฟอีนเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของคุณเป็นสองเท่าในวิธีที่ง่าย
สมองของเราไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้องหากไม่มีสารอาหารที่เหมาะสม ดังนั้นหากปราศจากอาหารที่เหมาะสม เราจะไม่สามารถใช้เทคนิคทางจิตวิทยาของเราได้อย่างเต็มที่

เป็นความจริงที่คาเฟอีนมีผลดี แต่ควรใช้เป็นเครื่องกระตุ้นความเข้มข้นเท่านั้น
ขั้นแรก ให้อาหารสัตว์อย่างถูกต้องเป็นเวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์ผ่านอาหารที่ฉันกำลังจะแนะนำ และสังเกตการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในสมาธิของคุณ
จากนั้นใช้คาเฟอีนอย่างจริงจัง

ในโลกที่วุ่นวายทุกวันนี้ เรามักจะละเลยมื้ออาหารของเรา
หลายท่านอาจจะใช้ชีวิตตามนี้

• รับประทานอาหารกลางวันสำเร็จรูปหรืออาหารจานด่วนสำหรับมื้อกลางวันในที่ทำงาน
• เขาบอกว่าเขาหิวในที่ทำงานแล้วก็หยิบขนมขึ้นมากิน
• เมื่อฉันกลับถึงบ้าน ฉันจะโยนอาหารทันทีเข้าปาก

ความหิวชั่วคราวจะบรรเทาลง แต่สิ่งนี้จะไม่ให้สารอาหารที่จำเป็นจริงๆ และไม่มีอาหารใดที่จะสนองความหิวของสัตว์ร้ายได้
หากน้ำมันหมดในท้ายที่สุด ก็จะไม่มีทางใช้พลังทั้งหมดที่มี
ดังที่เซเนกาปราชญ์ชาวโรมันโบราณกล่าวว่า “ก้าวที่ยิ่งใหญ่สู่อิสรภาพเริ่มต้นด้วยกระเพาะอาหารที่อิ่มเอม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การวิจัยเกี่ยวกับ “อาหารและความเข้มข้น” มีความก้าวหน้าและมีการเผยแพร่รายงานที่เชื่อถือได้จำนวนมาก
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการทบทวนอย่างเป็นระบบในปี 2016 โดย Deakin University
Roy J. Hardman, Greg Kennedy, Helen Macpherson, Andrew B. Scholey, and Andrew Pipingas (2016) Adherence to a Mediterranean-Style Diet and Effects on Cognition in Adults
ทีมวิจัยได้รวบรวมการศึกษา 18 เรื่องเกี่ยวกับ “อาหารเมดิเตอร์เรเนียน” เพื่อให้คำตอบที่แม่นยำสำหรับคำถามที่ว่า “การรับประทานอาหารช่วยเพิ่มสมาธิหรือไม่ ทีมวิจัยได้รวบรวมการศึกษา 18 เรื่องเกี่ยวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและได้คำตอบสำหรับคำถามที่แม่นยำสูง” อาหารช่วยเพิ่มความเข้มข้นหรือไม่?

“อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นอาหารแบบดั้งเดิมจากอิตาลีและกรีซที่มีผัก ผลไม้ อาหารทะเล และน้ำมันมะกอกมากมาย และหลีกเลี่ยงอาหารฟาสต์ฟู้ดและอาหารสำเร็จรูป
ตัวอย่างเช่น ลาซานญ่าโฮลวีต แซลมอนต้ม เฟต้าชีส และสลัดมะเขือเทศ เป็นต้น เป็นรายการเมนูมาตรฐาน
อาจฟังดูเหมือนเป็นการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ประโยชน์ที่ได้รับมีมากกว่าแค่การปรับปรุงสุขภาพของคุณ
อันดับแรก มาดูข้อสรุปที่สำคัญของบทความนี้กัน

• ยิ่งทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอย่างถี่ถ้วนมากเท่าไหร่ การทำงานของสมอง ความจำในการทำงาน สมาธิ และการควบคุมตนเองก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
• ผลกระทบได้รับการยืนยันโดยไม่คำนึงถึงสัญชาติ เพศ หรืออายุ

ดังที่เราได้เห็นแล้ว “สมาธิ” หมายถึงการรวมกันของความสามารถแต่ละอย่าง เช่น ความจำในการทำงานและความสนใจ
กล่าวอีกนัยหนึ่ง การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าอาหารเพื่อสุขภาพสามารถปรับปรุงความสามารถของบุคคลใด ๆ ที่จะมีสมาธิ

แน่นอน ข้อมูลทั้งหมดที่เกี่ยวข้องในที่นี้คือการศึกษาเชิงสังเกต และไม่จำเป็นต้องได้รับการพิสูจน์ว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนช่วยให้มีสมาธิ
เราต้องระวังในเรื่องนี้ แต่เกือบจะแน่ใจว่าการทำงานของสมองของเราได้รับผลกระทบจากอาหารของเรา
“เราควรให้อาหารสัตว์อะไรดี” เป็นหนังสือที่ให้ข้อคิดดีมาก

มีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการสร้างความแข็งแรงพื้นฐานของสมอง

แม้ว่าจะยังมีคำถามที่ยังไม่ได้คำตอบมากมายเกี่ยวกับสาเหตุที่อาหารช่วยเพิ่มสมาธิ แต่ชุมชนวิทยาศาสตร์ ณ จุดนี้กำลังมุ่งเน้นไปที่สารอาหารต่อไปนี้
Jerome Sarris, Alan C. Logan, Tasnime N. Akbaraly, G. Paul Amminger, Vicent Balanza-Martínez, Marlene P. Freeman, Joseph Hibbeln, Yutaka Matsuoka, David Mischoulon, Tetsuya Mizoue, Akiko Nanri, Daisuke Nishi, Drew Ramsey, Julia J. Rucklidge, Almudena Sanchez-Villegas, Andrew B. Scholey, Kuan-Pin Su, and Felice N. Jacka (2015) Nutritional Medicine as Mainstream in Psychiatry

• แร่ธาตุ เช่น เหล็ก สังกะสี และแมกนีเซียม
• วิตามินดี
• กรดโฟลิก วิตามินบี 12
• กรดไขมันโอเมก้า-3
• โคลีน
• กรดอะมิโนที่จำเป็น
• เอส-อะดีโนซิลเมไทโอนีน

ส่วนประกอบทั้งสองนี้จำเป็นต่อการทำงานของสมอง และการขาดองค์ประกอบเหล่านี้อาจส่งผลเสียอย่างสุดซึ้งต่อสุขภาพจิตของคุณ ทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าและความผิดปกติทางอารมณ์
การกินที่ถูกต้องเป็นพื้นฐานของสมาธิ

อย่างไรก็ตาม เพียงแค่พูดว่า “กินสิ่งที่ทำให้สมองของคุณมีความสุข! ไม่น่าจะได้ผล
เราต้องการแนวทางที่เฉพาะเจาะจงและง่ายต่อการนำไปใช้เพื่อเติมเต็มสมองของเราด้วยสารอาหารที่เราต้องการ
ดังนั้น หนังสือเล่มนี้จึงแนะนำอาหาร “จิตใจ”

สิ่งนี้สามารถตีความได้ว่าเป็น “อาหารที่พัฒนาขึ้นเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของสมอง
“อาหารเมดิเตอร์เรเนียน” ที่นำมาใช้ก่อนหน้านี้ได้รับการขัดเกลาจากมุมมองของโภชนาการเพื่อเพิ่มผลกระทบต่อสมองให้เกิดประโยชน์สูงสุด

ได้รับการประเมินว่าเป็นเทคนิคในการป้องกันการเสื่อมของความรู้ความเข้าใจ ตัวอย่างเช่น การทดลองโดย Rush University พบว่าภาวะซึมเศร้าดีขึ้น 11% และลดอุบัติการณ์ของโรคอัลไซเมอร์ลง 53%
Martha Clare Morris, Christy C. Tangney, Yamin Wang, Frank M. Sacks, David A. Bennett, and Neelum T. Aggarwal (2015) MIND Diet Associated with Reduced Incidence of Alzheimer’s Disease
หากคุณต้องการดูแลสมองในเชิงวิทยาศาสตร์ วิธีนี้เป็นวิธีแรกที่คุณควรลอง

กฎง่ายๆ 3 ข้อในการควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพสมอง

“มายด์ประกอบด้วยกฎหลักสามข้อ

• เพิ่มอาหารบำรุงสมอง
• ลดอาหารที่ไม่ดีต่อสมองของคุณ
• ไม่มีการจำกัดแคลอรี่

ไม่จำเป็นต้องลดปริมาณอาหารที่คุณกิน คุณสามารถกินได้จนกว่าคุณจะอิ่ม
คุณไม่จำเป็นต้องกำจัด “อาหารทำลายสมอง” ออกจากอาหารประจำวันของคุณโดยสิ้นเชิง เนื่องจากคุณเพียงแค่ต้องลดปริมาณที่แน่นอน
“รายการอาหารบำรุงสมองของ MIND แบ่งออกเป็น 10 ประเภทอาหาร ดังตารางด้านล่าง

ขั้นตอนแรกคือการรับประทานอาหารที่มีอาหารเหล่านี้ต่อไป
“ถ้าคุณกินอาหารที่มายด์แนะนำเป็นหลัก คุณจะสามารถบริโภคส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสมองโดยไม่ต้องกังวลเรื่องความสมดุลของสารอาหาร

อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจขนาดของหนึ่งเสิร์ฟตามที่เป็น ดังนั้นโปรดใช้มือของคุณเองเพื่อตรวจสอบขนาดคร่าวๆ เมื่อฝึก
เป็นไปไม่ได้ที่จะวัดจำนวนกรัมที่แน่นอนด้วยมือ แต่ข้อผิดพลาดมักจะอยู่ภายในประมาณ 25%
ผลการศึกษาหลายชิ้นรายงานว่า หากคุณปฏิบัติตามการควบคุมอาหารของ “จิตใจ” จนถึงประมาณ 70% ของเวลาทั้งหมด คุณจะเห็นว่าการทำงานของสมองดีขึ้น ดังนั้นการปฏิบัติจริงจึงไม่ใช่ปัญหา
ตารางต่อไปนี้แสดง “อาหารที่ไม่ดีต่อสมองของคุณ” ตามที่ MIND กำหนด

โปรดลดการบริโภคอาหารข้างต้นให้มากที่สุด
คุณไม่จำเป็นต้องหยุดกินราเม็งหรือแฮมเบอร์เกอร์โดยสิ้นเชิง แต่ควรจำกัดให้กินเพียงสัปดาห์ละครั้ง
นอกจากนี้ MIND ไม่ได้ระบุเวลามื้ออาหารไว้อย่างชัดเจน
ถ้าคุณไม่อยากทานอาหารเช้า คุณก็ทำได้ หรือถ้าคุณทำงานดึก คุณก็ทานอาหารมื้อดึกได้

แม้ว่าการรับประทานอาหารในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่งในแต่ละวันจะดีกว่า แต่ก็ไม่มีประโยชน์ที่จะกังวลมากเกินไป
ในที่นี้ ใช้จิตสำนึกของคุณเพื่อปรับปรุงความสมดุลระหว่างอาหารที่ดีต่อสมองและอาหารที่ไม่ดีต่อสมองของคุณ

ข้อมูลการทดสอบทางคลินิกรายงานว่าการทำงานของสมองดีขึ้นเมื่อปฏิบัติตามแนวทาง “MIND” ประมาณ 4 ถึง 8 สัปดาห์
Martha Clare Morris, Christy C. Tangney, Yamin Wang, Frank M. Sacks, Lisa L. Barnes, David A. Bennett, and Neelum T. Aggarwal (2015) MIND Diet Slows Cognitive Decline with Aging
ใช้สิ่งนี้เป็นแนวทางในการดูแลสมองด้วยอาหาร

ตัวอย่างอาหาร “มายด์”

ตัวอย่างอาหารเช้า

• โรยหน้าข้าวโอ๊ตบดด้วยบลูเบอร์รี่และอัลมอนด์
• ผักโขม คะน้า และเห็ด Frittata

ตัวอย่างอาหารกลางวัน

• ข้าวเปล่า
• ไก่ผัด มะเขือเทศ ถั่วเหลือง และมันฝรั่ง
• สลัดผักคะน้า คีนัว อัลมอนด์ มะเขือเทศ และบร็อคโคลี่กับน้ำสลัดน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ตัวอย่างอาหารค่ำ

• แซลมอนอบโรยด้วยวอลนัทบดโรยหน้า
• ไวน์แดงแก้วนึง
• อกไก่ บร็อคโคลี่ และสลัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์